Pistazien-Latte
Wissenswertes von Green Cup Coffee
Sorten – Arabica & Robusta
Arabica oder Robusta – welcher Kaffee passt zu deinem Geschmack?In diesem Beitrag erfährst du, worin sich die beiden wichtigsten Kaffeesorten unterscheiden: Herkunft, Geschmack, Anbau, Koffeingehalt und Einsatzgebiete. Perfekt für alle,...
Sorten – Arabica & Robusta
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Das Rösten – Was passiert im Röstprozess?
Von der grünen Bohne zum aromatischen Genuss.Rohkaffee präsentiert sich in einem satten Grün und verströmt einen feinen, an Heu erinnernden Duft. Erst durch den Röstprozess entfalten sich die Aromen, die...
Das Rösten – Was passiert im Röstprozess?
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Die Kaffeepflanze – Aufbau, Blüte und Vielfalt
Die Kaffeepflanze ist weit mehr als nur der Ursprung deiner Bohne – sie ist ein botanisches Meisterwerk.In diesem Beitrag entdeckst du die faszinierenden Details der Kaffeepflanze: Von ihrer Blüte, über...
Die Kaffeepflanze – Aufbau, Blüte und Vielfalt
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Handel – Wie kommt der Kaffee zu uns ins Lager?
Vom Feld bis in die Rösterei – der Weg des Kaffees ist global und komplex.In diesem Beitrag erfährst du, wie Rohkaffee nach der Ernte und Aufbereitung seinen Weg durch Händler,...
Handel – Wie kommt der Kaffee zu uns ins Lager?
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Die Geschichte des Kaffees – Von der Entdeckung...
Wie wurde Kaffee vom mystischen Busch in Äthiopien zum globalen Kulturgut?In diesem Artikel blickst du auf über 1.000 Jahre Kaffeegeschichte: von Ziegen und Mönchen, über arabische Händler bis zu Wiener...
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