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Fair gehandelter 100% Arabica Kaffee
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Autor: Sarah Panagiotidis

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Mokka Latte

Zutaten für ein Glas á ca. 300 ml ca. 260 ml Milch 2 EL hochwertige Trinkschokolade (unsere Empfehlung: Maracaibo 65%) 1 Espresso etwas Trinkschokoladenpulver für die Garnitur Zubereitung Zuerst die Milch erwärmen und eine kleine Menge in die Trinkschokolade einrühren, bis diese sich vollständig aufgelöst hat. Dann den Rest der Milch dazu gießen und, für […]

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Pearmint Cascara

Zutaten für ein Glas á ca. 250 ml Grundrezept mit Pfefferminztee (Cold Brew) – für eine Kanne    27 g Cascara1 Beutel Pfefferminztee1 l Wasser    *** 40 ml Birnensaft 60 ml spritziges Mineralwasser ½ Scheibe Bio-Zitrone 2-3 Eiswürfel 1 Zweig Bio-Rosmarin zur Garnitur    Zubereitung VORBEREITUNG – CASCARA (COLD BREW)Cascara und Pfefferminztee mit kochendem Wasser übergießen und über Nacht ziehen lassen.    […]

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DeCaf Kaffee – Wie wird entkoffeiniertem Kaffee das Koffein entzogen?

Wie CO₂-Entkoffeinierung Deinen DeCaf Kaffee so besonders macht Entkoffeinierter Kaffee hat längst seinen verstaubten Ruf abgelegt und ist heute genauso beliebt wie sein koffeinhaltiger Bruder. Einer der coolsten Wege, Koffein aus der Bohne zu holen, ist die CO₂-Entkoffeinierung. Diese Methode ist nicht nur effektiv, sondern sorgt auch dafür, dass Dein Kaffee seinen vollen Geschmack behält. […]

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Gartensprizz Cascara

Zutaten Grundrezept Cascara  30 g Cascara    1 l Wasser    _________ 3-4 Eiswürfel   100 ml Cascaratee kalt   70 ml Streuobst-Apfelsaft aus Deiner Region    100 ml Prosecco    ½ Scheibe Bio-Zitrone    1 Zweig frischer Bio-Rosmarin zur Garnitur    Zubereitung VORBEREITUNG – CASCARA (COLD BREW)Cascara mit kaltem Wasser aufgießen. 20-24 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen lassen.    ZUBEREITUNGDie […]

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Pistazien Spanish Latte

Zutaten für ein Glas á ca. 250 ml 60 g    Kaffee-Eiswürfel12 g    Pistazienmus6 g      vegane Kondensmilch (aus Kokosmilch)2 g      Mandelsirup15 g    heißes Wasser140 g  (Hafer)-Milch (leicht geschäumt, lauwarm) Zubereitung   So geht´s VORBEREITUNGBereite einen Americano zu (mindestens 60 g) und lasse ihn abkühlen. Gieße den kalten Kaffee in […]

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Eiskaffee

Zutaten für ein Glas ca. 250 ml 2 Kugeln Vanilleeis ca. 180ml Cold Brew (ersatzweise abgekühlter Brühkaffee) Geschlagene Sahne Schokoraspeln Zubereitung Gib zwei Kugeln Vanilleeis in ein Glas und fülle es mit Cold Brew auf. Dann Sahne darauf geben – fertig. Wer mag, kann noch mit Schokoraspeln garnieren. Der Eiskaffee ist fertig! P.S.: Mit Haselnuss- […]

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Coffee Sangria

Zutaten für 1,5l Coffee Sangria 1 l Filterkaffee (fruchtige Aromen) 300g Honig ca. 150g Himbeeren (frisch) 2 mittelgroße Äpfel 2 Zitronen 1 Limette 350ml Ananassaft Eiswürfel Zubereitung Gib Honig in eine Kaffeekanne und lass Filterkaffee darüber laufen. Zerdrücke Himbeeren leicht in einem großen Messbecher und füge klein gewürfelte Äpfel hinzu. Presse die Zitrusfrüchte aus und […]

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HOCH