Winterliche Gemütlichkeit mit fruchtigem Twist
Wenn draußen eisige Temperaturen herrschen, sorgt der Mélange Orangina für wohlige Wärme und einen Hauch von Frische. Hier trifft würzig-aromatischer Kaffee auf das süße Spiel von karamellisiertem braunem Zucker und fein duftenden Orangenzesten. Ein Schuss Cointreau bringt eine sanfte, fruchtige Tiefe ins Spiel und verleiht dem Getränk eine feine Wärme – wie Sonnenstrahlen an einem frostigen Morgen. Getoppt mit luftig geschlagener Sahne wird jede Tasse zu einem kleinen Winterwunder, das die Sinne verwöhnt und Lust auf den Frühling macht.
Zutaten
Zutaten für deinen Mélange Orangina:
für ca. 4 Portionen benötigst Du:
ca. 4 Tassen heißer Kaffee
Empfehlung: Pacha Mama, Peru – BIO
Zesten einer Bio Orange
brauner Zucker
geschlagene Sahne
8cl Cointreau
Zubereitung
So gelingt der perfekte Mélange Orangina:
Zuerst wird frischer Kaffee gebrüht und bereitgestellt. In einem kleinen Topf schmilzt der braune Zucker zusammen mit der Hälfte der Orangenzesten langsam vor sich hin, bis er sich in goldbraunes Karamell verwandelt. Nun kommt der Cointreau dazu – kurz flambiert für das volle Aroma. Dabei vorsichtig sein, denn die Flamme kann kurz auflodern. Sobald der Alkohol verflogen ist, wird das Karamell mit zwei Tassen heißem Kaffee abgelöscht und so lange gerührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Jetzt nach Geschmack mit weiterem Kaffee verfeinern. Die Mischung in hitzebeständige Gläser füllen, mit cremiger Schlagsahne und den restlichen Orangenzesten toppen. Ein Strohhalm dazu – und genießen!
Bleib immer up to date und entdecke einzigartige Kaffeewelten sowie spannende Themen rund um Deinen Lieblingskaffee – folge uns auf Instagram: @greencupcoffee