Santa Elena

Santa Elena Kaffee – Arabica aus Tarrazú, Costa Rica
Hochwertiger Spezialitätenkaffee aus Costa Ricas bekanntester Anbauregion – mit Handernte, Honey Processing und langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau.

Spezialitätenkaffee aus dem Herzen von Tarrazú

Im Herzen der berühmten Kaffeeregion Tarrazú liegt die Finca Santa Elena – eine Kaffeefarm, die für hochwertigen Arabica-Kaffee und ihr soziales Engagement bekannt ist. Auf 1.300 Metern Höhe, in einem Gebiet mit vulkanischen Böden und stabilem Mikroklima, baut Luz Marina Trujillo – liebevoll Luzma genannt – in dritter Generation feinste Arabica-Bohnen an.

Die Kombination aus traditionellem Wissen, innovativen Aufbereitungsmethoden und langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau macht diesen Kaffee zu etwas ganz Besonderem.

Kaffeeanbau mit sozialem Engagement

Die rund 295 Hektar große Plantage bringt verschiedene Varietäten hochwertiger Arabica-Bohnen hervor, darunter Catuai, Caturra und Pacamara. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet – mit besonderem Augenmerk auf Reifegrad und Qualität.

Nach den vorliegenden Angaben beschäftigt Santa Elena während der Erntesaison bis zu 500 saisonale Arbeitskräfte, die täglich entlohnt werden und Unterkünfte auf der Farm erhalten. Auf dem Farmgelände befinden sich außerdem eine Schule, eine Bücherei, ein Wasserleitsystem sowie eine Kirche.

Diese Einrichtungen verbinden den Kaffeeanbau auf Santa Elena mit Angeboten in den Bereichen Bildung, Unterbringung und Infrastruktur.

Honey Processed Kaffee mit einzigartigem Aromaprofil

Ein weiteres Qualitätsmerkmal der Santa-Elena-Bohnen ist das sogenannte Honey Processing – eine in Costa Rica weit verbreitete Methode der Kaffeeaufbereitung. Dabei bleibt nach dem Entpulpen ein Teil der Mucilage an den Bohnen und wird während der Trocknung mitgetrocknet.

Das verleiht dem Kaffee nicht nur seine charakteristische Tiefe, sondern sorgt auch für ein süßlich-komplexes Aromaprofil. Typische Geschmacksnoten reichen von Honig und dunkler Schokolade bis hin zu getrockneten Früchten – mit ausgewogener Säure und einem samtigen Mundgefühl.

Diese Methode macht Santa Elena zu einem Spezialitätenkaffee mit einem besonderen sensorischen Profil.

Kaffee aus Tarrazú – Qualität aus Costa Ricas Hochland

Costa Rica zählt zu den international bekannten Ursprungsländern für hochwertigen Arabica-Kaffee – und Tarrazú ist eine der renommiertesten Anbauregionen des Landes. Hier treffen Höhenlagen von bis zu 1.900 Metern auf vulkanische Böden und ein Mikroklima, das eine langsame Reifung der Kaffeekirschen begünstigt.

Das Ergebnis sind besonders aromatische und komplexe Bohnen, die weltweit geschätzt werden. Santa Elena steht exemplarisch für diese Verbindung aus Qualität, Herkunft und sorgfältiger Aufbereitung – und zeigt, wie Anbaubedingungen und Verarbeitung das Aromaprofil eines Kaffees prägen können.

Santa Elena – Kaffee mit Haltung und Herkunft

Wer besonderen Kaffee aus Costa Rica sucht, findet in Santa Elena weit mehr als ein Produkt. Hier entsteht ein Kaffee, der Geschichten erzählt: von einem Land mit tief verwurzelter Kaffeekultur, von einer Farm mit sozialen Einrichtungen und von
Menschen, die sich mit Leidenschaft der Qualität verschrieben haben.

Santa Elena ist nicht nur ein Kaffee – er ist Ausdruck einer langen Tradition, sorgfältiger Arbeit und eines einzigartigen Terroirs.