Hausmischung

Puro
Brasil

 
Röstgrad: Medium
Röstgrad
 
Röstgrad: Medium
Silhouette von Brasilien – weltweit größter Kaffeeproduzent mit vielfältigen Anbaugebieten
Hausmischung - Brasilien
Herkunft
Silhouette von Brasilien – weltweit größter Kaffeeproduzent mit vielfältigen Anbaugebieten
Hausmischung - Brasilien

Puro Brasil

Puro Brasil

Der brasilianische Muntermacher

• Geschmack: Nüsse, Schokolade, Karamell
• Bohnensorte: 100% Arabica
• Zubereitung:
Symbol einer Mokkakanne – Genussempfehlung für die Zubereitung im Herdkännchen
Icon für Siebträgermaschine – ideal für präzise Espressozubereitung mit fein abgestimmtem Mahlgrad und Tamperdruck
Symbol eines Kaffeevollautomaten – Genussempfehlung für die Zubereitung mit dem Vollautomaten
Symbol einer Brühkaffee-Tasse – Genussempfehlung für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour Over
Symbol einer French Press – Genussempfehlung für die Zubereitung mit der Pressstempelkanne
Symbol eines Cold-Brew-Glases mit Eiswürfeln – Genussempfehlung für die Zubereitung als Cold Brew
• Genussempfehlung:
Symbol einer Kaffeetasse – Genussempfehlung für Café Crème oder schwarzen Kaffee aus dem Vollautomaten
Symbol einer Cappuccino-Tasse – Genussempfehlung für milchbasierte Kaffeegetränke wie Cappuccino, Latte oder Flat White
Symbol eines Handfilters auf einer Tasse – Genussempfehlung für Brühkaffee und Filterzubereitung
Symbol einer Espressotasse – Genussempfehlung für die Zubereitung als Espresso oder Ristretto
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Was dich erwartet

Puro Brasil entfaltet sein volles Aroma als Café Crema sowie in milchbasierten Getränken – perfekt für samtige Cappuccinos und cremige Lattes.  Noten von Walnüssen, Schokolade, Karamell und Mandeln vereinen sich zu einem ausgewogenen, langanhaltenden Geschmackserlebnis.  Die 100 % Arabica-Bohnen stammen aus Brasilien und werden auf Plantagen von Mitgliedern der Kooperative Cooparaiso angebaut, die für konstant hohe Qualität steht.

Die Herkunft des Kaffees

Puro Brasil Kaffeeplantage in Brasilien: Kaffeefarmer bei der pflege von jungen Kaffeepflanzen

Puro Brasil – 100 % Arabica, 100 % brasilianischer Charakter
Ein Blend aus den Ernten mehrerer Farmen im Süden und Südosten Brasiliens.

Der reine Geschmack Brasiliens

Puro Brasil steht für den charakteristischen Geschmack brasilianischer Kaffeekultur. Dieser 100-%-Arabica-Blend vereint die Ernten verschiedener Kaffeefarmen im Süden und Südosten des Landes – von kleinen Familienbetrieben...

Puro Brasil – 100 % Arabica, 100 % brasilianischer Charakter
Ein Blend aus den Ernten mehrerer Farmen im Süden und Südosten Brasiliens.

Der reine Geschmack Brasiliens

Puro Brasil steht für den charakteristischen Geschmack brasilianischer Kaffeekultur. Dieser 100-%-Arabica-Blend vereint die Ernten verschiedener Kaffeefarmen im Süden und Südosten des Landes – von kleinen Familienbetrieben bis zu mittelgroßen Farmen mit moderner Verarbeitung und langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau.

In Höhenlagen zwischen 600 und 1.000 Metern reifen die Bohnen unter den klimatischen Bedingungen ihrer jeweiligen Anbaugebiete. Das Ergebnis ist ein harmonischer Espressokaffee, der typische brasilianische Geschmacksnoten verbindet: warm, ausgewogen und vollmundig – ideal für Espresso, Café Crème oder den Lieblingskaffee zu Hause.

Arabica aus Brasilien – Vielfalt, Handwerk und Konstanz

Die beteiligten Farmen spiegeln die Vielfalt der brasilianischen Anbaugebiete wider. Einige liegen in sanft hügeligen Regionen, andere in flacheren Lagen mit gleichmäßigen klimatischen Bedingungen. Gemeinsam liefern sie Bohnen mit feiner Süße, schokoladigem Grundton, weicher Textur und dezenter Säure.

Puro Brasil vereint diese Eigenschaften in einer Mischung, die sich sowohl pur als auch mit Milch hervorragend entfaltet. Durch sorgfältige Auswahl und Abstimmung entsteht ein Arabica-Blend, der angenehm rund schmeckt und zugleich aromatische Tiefe bietet.

Südbrasilien – das Herzstück der Kaffeeproduktion

In Bundesstaaten wie Minas Gerais, São Paulo und Paraná liegen einige der bekannten brasilianischen Kaffeeanbaugebiete. Sie stehen für langjährige Kaffeeexpertise, moderne Verarbeitungstechniken und unterschiedliche regionale Anbaustrukturen.

Temperaturen, Niederschläge, Höhenlagen und Bodenbeschaffenheit beeinflussen die Reifung der Kaffeekirschen
und das Geschmacksprofil der Bohnen. Typisch sind karamelliere Süße, feine Röstaromen und ein angenehm sanftes Mundgefühl.

Kaffeeland Brasilien – Weltmarktführer mit Kaffeeseele

Brasilien prägt den globalen Kaffeemarkt wie kaum ein anderes Land. Große Mengen Rohkaffee stammen jährlich aus verschiedenen Bundesstaaten und beeinflussen durch Menge, Qualität und Preisentwicklung die internationale Kaffeebranche. Gleichzeitig ist Kaffee in Brasilien mehr als ein Exportgut – er gehört zum Alltag, zur Kultur und zur
Identität des Landes.

Die Geschichte des brasilianischen Kaffeeanbaus reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Überlieferung nach gelangten die ersten Kaffeepflanzen 1727 aus Französisch-Guayana nach Brasilien. Seither entwickelte sich das Land zu einem der bedeutendsten und vielfältigsten Kaffeeproduzenten der Welt.

Die Farmen, deren Kaffees für Puro Brasil ausgewählt werden, verbinden diese lange Tradition mit moderner
erarbeitung und konsequenter Qualitätsarbeit.

Puro Brasil – Kaffee mit Ursprung, Wärme und Ausgewogenheit

Dieser 100-%-Arabica-Blend aus Brasilien bringt den Charakter brasilianischer Kaffeetradition in die Tasse. Seine vollmundige Textur, nussigen Grundnoten und feine Süße machen ihn zu einem Klassiker, der Genuss und Verlässlichkeit verbindet.

Ob als kräftiger Start in den Tag oder als entspannter Begleiter am Nachmittag – Puro Brasil passt zu vielen Momenten und Zubereitungsarten.

Für Menschen, die Kaffee mit Seele suchen

Puro Brasil bietet ein ausgewogenes Geschmacksprofil, aromatische Beständigkeit und die Qualität eines sorgfältig zusammengestellten Blends. Die Auswahl und Abstimmung der Kaffees verschiedener brasilianischer Farmen sorgen für einen runden, verlässlichen Charakter in jeder Tasse.

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BOHNENSORTE & VARIETÄT 
100% Arabica Typica und Bourbon
AUFBEREITUNG – DER PROZESS NACH DER ERNTE 
Icon für Wasser-Entkoffeinierung – koffeinfreier Kaffee durch natürliches Verfahren mit Wasser
Nass
ANBAUHÖHE – DER ORT MACHT DEN GESCHMACK 
600 - 1.000 m
HERKUNFT – PRODUZENT:INNEN 

Jede:rProduzent:in bringt eigene Methoden und Traditionen mit. Ob familiengeführte Farm, Kooperative oder Aufbereitungsstation – wir erzählen ihre Geschichten und zeigen, wo dein Kaffee herkommt. Denn Transparenz bis zur Farm ist für uns selbstverständlich und macht den Unterschied in der Tasse.

BOHNENSORTE & VARIETÄT 

Weltweit gibt es über hundert Kaffeesorten – die bekanntesten sind Arabica und Robusta. Innerhalb dieser Sorten existieren hunderte von Varietäten – jede mit einem eigenen Aromaprofil. Von floral und fruchtig bis hin zu nussig und schokoladig – die Vielfalt ist enorm. Selbst Form und Größe der Bohnen können variieren.

AUFBEREITUNG – DER PROZESS NACH DER ERNTE 

Wie ein Kaffee nach der Ernte verarbeitet wird, prägt seinen Geschmack maßgeblich. Ein zentraler Faktor dabei: die Dauer der Fermentation. Je länger dieser Prozess, desto fruchtiger das Ergebnis. Die gängigsten Methoden – in steigender Fermentationsdauer – sind:gewaschen, honey, natural (trocken) und anaerob (unter Sauerstoffausschluss). Jede Methode bringt eigene Aromen und Texturen hervor.

ANBAUHÖHE – DER ORT MACHT DEN GESCHMACK 

Kaffee aus höheren Lagen reift langsamer – das sorgt für komplexere Aromen. Die Kombination aus Höhe, Klima und Bodenbeschaffenheit beeinflusst, wie sich eine Bohne entwickelt. Manche Varietäten gedeihen besser in bestimmten Höhen – darum ist Elevation ein entscheidender Qualitätsfaktor.

Zubereitungsempfehlungen

Ob Espresso, milchbasiertes Getränk, Brühkaffee oder Cold Brew – mit unseren Kaffees gelingen Dir alle Varianten. Jede Bohne bringt ihre eigenen Aromen und Besonderheiten mit, die je nach Zubereitungsart unterschiedlich zur Geltung kommen. Und wie heißt es so schön? Geschmack ist individuell. Damit Du Deinen Lieblingskaffee optimal genießen kannst, haben wir einige Zubereitungsempfehlungen für Dich zusammengestellt. Sie basieren auf unserer Erfahrung, unserem Wasser und unserem Equipment – also betrachte sie gern als Inspiration auf dem Weg zu Deiner perfekten Tasse.
  • French Press
    Symbol einer French Press – Genussempfehlung für die Zubereitung mit der Pressstempelkanne
    Kaffeemenge
    34g
    Wassermenge
    530g
    Ratio
    1:15,5
    Mahlgrad
    grob
    Brühtemperatur
    92°C
    Zeit
    03:30
  • Brühkaffee
    Symbol einer Brühkaffee-Tasse – Genussempfehlung für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour Over
    Kaffeemenge
    21g
    Wassermenge
    300g
    Ratio
    1:14
    Mahlgrad
    mittel
    Brühtemperatur
    90°C
    Zeit
    02:30
  • Siebträger
    Icon für Siebträgermaschine – ideal für präzise Espressozubereitung mit fein abgestimmtem Mahlgrad und Tamperdruck
    Kaffeemenge
    17g
    Wassermenge
    45g
    Ratio
    1:2,7
    Mahlgrad
    fein
    Brühtemperatur
    91°C
    Zeit
    22-26s
  • Coldbrew
    Symbol eines Cold-Brew-Glases mit Eiswürfeln – Genussempfehlung für die Zubereitung als Cold Brew
    Kaffeemenge
    100g
    Wassermenge
    1,1L
    Ratio
    1:1,1
    Mahlgrad
    sehr grob
    Brühtemperatur
    6°C
    Zeit
    6-12h