Strawberry Cold Brew

Strawberry Cold Brew – Frucht trifft Kaffee

Ein sommerlicher Kaffeegenuss mit dem gewissen Etwas: Der Strawberry Cold Brew kombiniert frische Erdbeeren mit der feinen Aromatik eines kalt extrahierten Kaffees. Perfekt für warme Tage – leicht, cremig, belebend.

Die Kombination aus fruchtigem Sirup, cremigem Topping und intensiven Cold Brew-Aromen macht diesen Drink zu einem besonderen Erlebnis für KaffeeliebhaberInnen, die etwas Neues entdecken möchten.

Die Zutaten 

Erdbeersirup für 4 Gläser:

• 150 g frische Erdbeeren
• 1 EL Zucker
• 60 ml Wasser

Getränk, für 1 Glas (ca. 200 ml):

• 2 EL Schlagsahne
• 1 EL Milch
• 1 EL Erdbeersirup
• Cold Brew nach Geschmack
• Eiswürfel (idealerweise aus Cold Brew)
• Optional: frische Erdbeerscheiben als Garnitur

Zubereitung

Erdbeersirup herstellen
Erdbeeren klein schneiden, mit Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und durch ein feines Sieb abseihen. Gut abkühlen lassen.

Cold Foam zubereiten
Sahne, Milch und Erdbeersirup in ein Glas oder einen Milchaufschäumer geben und cremig aufschlagen - der Schaum sollte luftig und leicht sein, aber nicht fest.

Getränk zusammenstellen
Eiswürfel in ein Glas geben, Cold Brew darüber gießen. Den Strawberry Cold Foam vorsichtig auf die Oberfläche geben. Nach Belieben mit ein paar frischen Erdbeerscheiben garnieren. 

Serviertipp

Unbedingt frisch servieren. Wer möchte, kann umrühren – oder das Schichtspiel genießen und erst beim Trinken vermischen.

Variation

Noch intensiver wird der Geschmack, wenn Du Cold Brew-Eiswürfel verwendest. So bleibt der Kaffee selbst beim Schmelzen voll im Geschmack – ohne Verwässerung.

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