Pistazien Spanish Latte – Pistazie trifft Kaffee

Ein Kaffeegetränk mit besonderem Twist: der Pistazien Spanish Latte. Hier trifft die nussige Intensität von Pistazien auf die sanfte Süße einer veganen Kondensmilch und verbindet sich mit feinstem Spezialitätenkaffee. Abgerundet mit cremig aufgeschäumter Milch entsteht ein Drink, der ebenso raffiniert wie verführerisch ist.

Die Zutaten

Für ein Glas (ca. 250 ml):

• 60 g Kaffee-Eiswürfel
• 12 g Pistazienmus
• 6 g vegane Kondensmilch (z. B. auf Kokosbasis)
• 2 g Mandelsirup
• 15 g heißes Wasser
• 140 g (Hafer-)Milch, leicht geschäumt und lauwarm

Die Zubereitung

Vorbereitung
Einen Americano (mindestens 60 g) zubereiten, abkühlen lassen und in eine Eiswürfelform geben. Für mindestens 24 Stunden einfrieren. Am besten kleine Eiswürfelformen verwenden – so schmilzt der Kaffee gleichmäßiger.

Soße herstellen
Pistazienmus, Kondensmilch und Mandelsirup mit heißem Wasser verrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht.

Drink zusammenstellen
Die Kaffee-Eiswürfel in ein Glas geben, Pistaziensoße darüber gießen und mit der leicht geschäumten (Hafer-)Milch auffüllen. Sofort servieren und genießen.

Variation

Für noch mehr Raffinesse kannst du die Oberfläche mit gehackten Pistazien bestreuen oder einen Hauch Kakaopulver darüberstäuben. Wer es besonders nussig mag, kann statt Mandelsirup auch Haselnuss- oder Vanillesirup ausprobieren.

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