Iced Vanilla Latte – cremige Frische mit feiner Vanillenote

Ein Kaffeegetränk, das Leichtigkeit und feine Süße vereint: der Iced Vanilla Latte. Aromatischer Kaffee trifft auf eine sanft süße Vanillesoße und wird mit Milch zu einem erfrischenden, cremigen Drink kombiniert. Das Ergebnis ist ein harmonischer Kaffeegenuss mit feiner Vanillenote und angenehmer Frische.

Gerade an warmen Tagen sorgt dieser Latte für besondere Genussmomente und bringt Abwechslung ins Glas. Ob als kleine Auszeit zwischendurch oder als erfrischender Start in den Tag – der Iced Vanilla Latte verbindet Spezialitätenkaffee mit einer sanften Süße.

Die Zutaten

Für ein Glas (ca. 300 ml): 

Vanillesoße:

• 1 Vanilleschote
• 3 g Speisestärke
• 125 ml Milch
• 1 EL Agavendicksaft
• 1 Prise Kurkuma (optional)

Außerdem:

• 6–8 Kaffee-Eiswürfel
• 6–8 cl Vanillesoße
• Heißer Milchschaum

Die Zubereitung

Zuerst einen starken Kaffee oder Americano zubereiten, abkühlen lassen und als Eiswürfel einfrieren.

Für die Vanillesoße die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Speisestärke mit etwas Milch glattrühren. Die restliche Milch mit Vanillemark und Schote aufkochen. Stärke, Agavendicksaft und optional Kurkuma einrühren und kurz köcheln lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Anschließend die Schote entfernen und die Soße abkühlen lassen.

Die Kaffee-Eiswürfel in ein Glas geben, die Vanillesoße darüber gießen und mit heißem Milchschaum auffüllen.

Schon ist dein Iced Vanilla Latte bereit: cremig, erfrischend und mit einer feinen Vanillenote.

Variation

Für eine besonders harmonische Variante empfiehlt sich ein Kaffee mit schokoladigen und nussigen Noten. Diese unterstreichen die feine Süße der Vanille und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Besonders geeignet sind milde, ausgewogene Röstungen wie aus unserer Aromareise Kaffee, die sich ideal für Milchgetränke oder Cold Brew eignen.

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