Serena

Serena Kaffee aus Peru – entkoffeiniert, natürlich und voller Aroma
Arabica aus Villa Rica – handgeerntet, nachhaltig angebaut und in Deutschland schonend mit CO₂ veredelt.

Entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus dem Hochland Perus

Im zentralen Hochland Perus, in der traditionsreichen Region Villa Rica, wächst der Kaffee für Serena – ein entkoffeinierter Arabica mit klarer Herkunft und sensorischer Fülle. Auf Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.400 Metern pflegen kleine Farmbetriebe ihre Pflanzen mit Erfahrung und Sorgfalt.

Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, sorgfältig aufbereitet und sonnengetrocknet. Anschließend erfolgt die Entkoffeinierung in Deutschland mit dem CO_2-Verfahren, einem schonenden Prozess zur Entfernung von Koffein.

CO₂-Entkoffeinierung – sanft und aromatreu

Beim CO_2-Verfahren kommen ausschließlich Wasserdampf und unter Druck verflüssigtes Kohlenstoffdioxid zum Einsatz. Das CO_2 löst gezielt das Koffein, während viele der charakteristischen Aromakomponenten der Bohne weitgehend erhalten bleiben.

Serena Kaffee begeistert mit klarem Geschmack, weicher Textur und aromatischer Präsenz – ein entkoffeinierter Kaffee, der sensorisch überzeugt.

Villa Rica – Ursprungsregion mit natürlicher Vielfalt

Villa Rica zählt zu den spannendsten Kaffeeregionen Südamerikas. Nährstoffreiche Böden und feuchte Bergluft bilden ein geeignetes Mikroklima für langsam reifende Arabica-Bohnen.

Die Farmen sind klein strukturiert und familiär geführt. Die Pflanzen wachsen in Mischkultur, häufig begleitet von Bananenstauden und einheimischen Schattenpflanzen. Diese vielfältigen Anbaustrukturen prägen den Charakter des Kaffees – aromatisch differenziert, strukturiert und ausgewogen.

Nachhaltigkeit durch Struktur, Haltung und Handwerk

In Villa Rica ist der Kaffeeanbau vielfach durch Mischkulturen, Schattenpflanzen und klein strukturierte Familienbetriebe geprägt. Großflächige Monokulturen sind nach den vorliegenden Angaben kaum verbreitet. Die Bauernfamilien bewirtschaften ihre Parzellen mit generationsübergreifendem Wissen und verbinden traditionelle Anbaumethoden mit modernen Verfahren.

Serena Kaffee steht für diesen Ansatz: handwerklich verarbeitet und auf langfristige Qualität ausgerichtet – von der Pflanze bis zur Tasse.

Aromaprofil – mild, klar und überraschend vielschichtig

Sensorisch zeigt Serena eine feine, sanfte Fruchtsäure, nussige Grundnoten, zarte Kakaonuancen und eine Runde, elegante Struktur. Ein Kaffee mit Substanz, Ruhe und Charakter – perfekt für bewusste Genussmomente zu jeder Tageszeit.

Ob im Filter, in der French Press, im Siebträger oder als Café Crème: Serena entfaltet sein volles Potenzial sanft und präzise – ganz ohne Koffein, mit vollem Aroma.

Serena – Kaffeegenuss mit Tiefe und Herkunft

Serena Kaffee zeigt, wie aromatisch und hochwertig entkoffeinierter Kaffee sein kann. Mit seinem Ursprung in Villa Rica, seiner schonenden Entkoffeinierend in Deutschland und seiner sensorischen Klarheit lädt er zu einer neuen Form des Kaffeegenusses ein – leicht, ausgewogen und kompromisslos gut.

Ein Kaffee mit Charakter – für alle, die Geschmack suchen, Ruhe schätzen und Qualität bewusst wählen.