Nagambika Estate

Nagambika Estate Kaffee – Spezialitätenkaffee aus den Hügeln Karnatakas
Tradition, Höhenlage und moderne Veredelung im südindischen Ursprung.

Spezialitätenkaffee aus den Hügeln von Karnataka

Inmitten der sanften Hügel von Karnataka, einem der traditionsreichsten Kaffeestaaten Indiens, liegt die weitläufige Basankhan Estate. Auf rund 240 Hektar wachsen hier, zwischen 1.000 und 1.500 Metern Höhe, feinste Arabica-Bohnen – im Schatten alter Bäume, unter tropischem Himmel und mit dem Wissen vieler Generationen.

Der Nagambika Estate Kaffee trägt den Charakter dieser Region in sich: ausgewogen, vielschichtig und mit einem Aromaprofil, das Geschichte, Handwerk und klimatische Besonderheiten vereint.

Baba Budan Hills – Ursprung einer Legende

Die Kaffeekultur Südindiens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Der Sufi-Heilige Baba Budan brachte der Überlieferung nach die ersten Kaffeebohnen aus dem Jemen über das Arabische Meer – versteckt in seinem Umhang. Diese Pflanzungen in den nach ihm benannten Hügeln gelten als Geburtsstätte des indischen Kaffees.

Nagambika Estate liegt in direkter Nachbarschaft zu diesem Ursprung – eingebettet in eine Landschaft, die sowohl klimatisch als auch kulturell seit Jahrhunderten für Kaffee geschaffen ist.

Höhenprofil und Schattenanbau – perfekte Voraussetzungen für Qualität

Die Arabica-Pflanzen auf Nagambika Estate profitieren von natürlicher Beschattung durch Mischkulturen, stabilen Temperaturen und einer konstanten Luftfeuchtigkeit. Die Kombination aus Höhenlage und langsamer Reifung sorgt für feine Säuren, ausbalancierte Süße und aromatische Tiefe.

Die Ernte erfolgt in selektiver Handarbeit, wobei ausschließlich reife Kirschen verarbeitet werden. Anschließend folgt eine traditionelle Aufbereitung – schonend und präzise, um das volle Potenzial jeder Bohne freizusetzen.

Indien als Ursprung – zwischen Mythen, Mikroklima und Spezialitäten

Obwohl Indien oft mit Tee in Verbindung gebracht wird, gehört das Land zu den ältesten Kaffeeanbauregionen Asiens. Besonders der Süden bringt Kaffees hervor, die durch ihre Klarheit, Würze und samtige Textur überzeugen. Tropisches Klima, reiche Böden und jahrhundertealtes Wissen machen Indien zu einem spannenden Ursprung für Spezialitätenkaffee.

Nagambika Estate steht exemplarisch für diese Entwicklung: eine Farm mit Verantwortung, Innovationsgeist und tiefer Verwurzelung in der Region – sowohl geografisch als auch kulturell.

Aromaprofil – kräftig, klar und fein abgestimmt

Der Nagambika Estate Kaffee begeistert durch sein ausbalanciertes Tassenprofil. Milde Säure, feine Gewürznoten, Anklänge von dunkler Schokolade und ein nussiges Finish – ideal für Filterzubereitung, Café Crème oder als milder Espresso.

Seine samtige Textur und der klare Körper machen ihn zu einem echten Allrounder für alle, die Eleganz und Tiefe im Kaffee schätzen.

Ein Kaffee mit Haltung, Herkunft und Handschrift

Dieser Spezialitätenkaffee aus Karnataka bringt alles mit, was hochwertigen Kaffee auszeichnet: sorgfältiger Anbau, respektvoller Umgang mit Natur und Mensch und ein Veredelungsprozess, der auf Qualität statt Geschwindigkeit setzt.

Nagambika Estate steht für ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne – und für eine Region, deren Geschichte bis in jede Bohne hinein spürbar wird.