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Fair gehandelter 100% Arabica Kaffee
100% klimaneutrales Unternehmen
Asien
Timor Leste, East Timor
#2 Bestsellerin Monats-Edition
Timor Leste: Mitten in den Hügeln von Ermera, Osttimor, entsteht ein Kaffee, der begeistert! Dank nachhaltiger Methoden und dem „Wet-Hulled“-Verfahren bringt er Dir cremige Noten von Milchschokolade und Haselnüssen in die Tasse.
Date des Monats
Vollmundigkeit:
★★★★★ 4/5
Aromaintensität:
★★★★★ 4/5
Gesamtstärke:
★★★★★ 4/5
Inhalt:
227g
227g
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100% Arabica Kaffee aus Ermera, Osttimor
Im April geht unsere Kaffeereise nach Osttimor, in die idyllische Region Ermera. Mit ihrer langen Tradition im Kaffeeanbau ist sie ein Herzstück der lokalen Wirtschaft. Hier, mitten in der üppigen Natur, setzen die Kaffeebauern auf nachhaltige Anbaumethoden, die sowohl die Umwelt schützen als auch die Qualität der Bohnen auf ein neues Level heben.
Die besonderen Bedingungen in Ermera – die Höhenlage, der nährstoffreiche Boden und das ideale Klima – machen die Region zum perfekten Ort für außergewöhnlichen Kaffee. Von April bis September werden die reifen Kirschen per Hand gepflückt, und das in mehreren Durchgängen, um nur das Beste zu ernten.
Verarbeitet wird der Kaffee nach dem traditionellen „Wet-Hulled“-Verfahren, das hier typisch ist. Nach der Ernte wird das Fruchtfleisch direkt entfernt, und die Bohnen fermentieren in kleinen Behältern. In der Mühle werden das restliche Fruchtfleisch und das Pergament gleichzeitig entfernt, bevor die Bohnen bei optimaler Feuchtigkeit von etwa 12 % schonend getrocknet werden.
Das Ergebnis? Ein Kaffee mit cremigen Aromen von Milchschokolade und Haselnüssen. Sein sanfter und ausgewogener Charakter macht ihn zu einem echten Highlight – egal, ob Du ihn pur oder mit Milch genießt. Entdecke den einzigartigen Geschmack Osttimors in jeder Tasse!
Im April geht unsere Kaffeereise nach Osttimor, in die idyllische Region Ermera. Mit ihrer langen Tradition im Kaffeeanbau ist sie ein Herzstück der lokalen Wirtschaft. Hier, mitten in der üppigen Natur, setzen die Kaffeebauern auf nachhaltige Anbaumethoden, die sowohl die Umwelt schützen als auch die Qualität der Bohnen auf ein neues Level heben.
Die besonderen Bedingungen in Ermera – die Höhenlage, der nährstoffreiche Boden und das ideale Klima – machen die Region zum perfekten Ort für außergewöhnlichen Kaffee. Von April bis September werden die reifen Kirschen per Hand gepflückt, und das in mehreren Durchgängen, um nur das Beste zu ernten.
Verarbeitet wird der Kaffee nach dem traditionellen „Wet-Hulled“-Verfahren, das hier typisch ist. Nach der Ernte wird das Fruchtfleisch direkt entfernt, und die Bohnen fermentieren in kleinen Behältern. In der Mühle werden das restliche Fruchtfleisch und das Pergament gleichzeitig entfernt, bevor die Bohnen bei optimaler Feuchtigkeit von etwa 12 % schonend getrocknet werden.
Das Ergebnis? Ein Kaffee mit cremigen Aromen von Milchschokolade und Haselnüssen. Sein sanfter und ausgewogener Charakter macht ihn zu einem echten Highlight – egal, ob Du ihn pur oder mit Milch genießt. Entdecke den einzigartigen Geschmack Osttimors in jeder Tasse!
So schmeckt's:
Finca:
Coop Timor-Leste
Bohnensorte:
Arabica
Aufbereitung:
Wet Hulled
