Tenga

Sozial engagiert, nachhaltig produziert

Spezialitätenkaffee mit Tiefe, Transparenz und Zukunftsvision.

Sambia – aufstrebender Ursprung im Spezialitätenkaffee

Sambia ist ein noch junger, aber vielversprechender Ursprung im Spezialitätenkaffee. Erst seit den 1980er-Jahren wird hier systematisch Arabica-Kaffee angebaut – doch was einst als Entwicklungsprojekt begann, entwickelt sich heute zu einem echten Vorbild: für nachhaltige Produktion, soziale Verantwortung und herausragende Kaffeequalität.

Der Tenga Kaffee stammt aus dem Northern District im Nordosten Sambias. In Höhenlagen von 1.300 bis 1.600 Metern und auf fruchtbaren, vulkanischen Böden reifen die Kaffeekirschen unter idealen klimatischen Bedingungen. Das Anbaugebiet liegt nahe den Städten Kasama und Mbala – mit Blick auf den Tanganjikasee und nicht weit entfernt von der Grenze zu Tansania.

Tenga Kaffee – Soziale Verantwortung und ökologische Nachhaltigkeit

Was den Tenga Kaffee besonders macht, ist das umfassende soziale und ökologische Engagement der lokalen Estates. Mitarbeitende und ihre Familien erhalten täglichen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Kinder aus der Umgebung besuchen eigens errichtete Schulen, in denen über 1.500 SchülerInnen unterrichtet werden. Eine eigene Klinik sichert die medizinische Grundversorgung. Besonders bemerkenswert ist die gezielte Förderung von Frauen: Über 35 Prozent der Festangestellten sind weiblich, ebenso zwei Drittel der Management-Trainees.

Anbau und Verarbeitung – Qualität durch Sorgfalt

Die Varietäten Catimor und SL gedeihen unter Schattenbäumen und werden während der Erntezeit sorgfältig von Hand gepflückt. Nach dem Entpulpen werden die Bohnen in Fermentationstanks verarbeitet, im Kanalverfahren gewaschen und sortiert. Anschließend erfolgt die Trocknung auf erhöhten Trockenbetten – ein schonender Prozess, der das volle Aromapotenzial bewahrt.

Nach einer Ruhezeit von bis zu sechs Wochen wird der Kaffee in einer modernen Trockenmühle für den Export vorbereitet – transparent rückverfolgbar und mit hoher Qualitätskontrolle.

Tassenprofil – kraftvoll, klar und ausgewogen

In der Tasse zeigt sich der Tenga Kaffee kraftvoll und klar. Eine feine Säure trifft auf einen vollmundigen Körper, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Nüssen und einem Hauch Fruchtigkeit.

Tenga Kaffee – mehr als nur Geschmack

Dieser Kaffee verkörpert nicht nur Geschmack, sondern Haltung. Mit jeder Tasse unterstützt du ein Projekt, das Bildung, Gleichberechtigung und Nachhaltigkeit in einer der vielversprechendsten Kaffeeregionen Afrikas fördert.